八丁味噌蔵とは | 場所と地図
【八丁味噌の郷レビュー１/１０】
愛知県岡崎市にある八丁（はっちょう）味噌蔵とは、この地方で食べられている豆味噌を製造している会社。
岡崎城から西へ八丁（約８７０m）離れた八丁村で作り始められたので、この名前が付いたとか。
豆味噌を製造している会社は愛知県にたくさんありますが、八丁味噌というブランドを名乗る事ができるのは、カクキューとまるやの２社の味噌だけです。
ちなみにカクキューの創業が正保（しょうほう）元年（１６４５）。
まるやは延元（えんげん）二年（１３３７）。
共に数百年の歴史を持っています。
さて、そんな八丁味噌蔵ですが、共に工場見学を行っており、また周辺にはかつての味噌蔵も残っている事からＮＨＫの朝ドラ・純情きらりのロケ地にもなりました。
ということで、現在では味噌を作るだけの会社ではなく、岡崎市の観光地のひとつになっています。
カクキュー、まるや共に工場見学を行っており、多くの観光客が訪れます。
また工場内には１００年以上の歴史がある道具や豊臣秀吉ゆかりの史跡などもあります。
両社とも、工場で作られた味噌を直販する売店があり、またひと口に味噌といってもいろんな種類があります。
最初からイキナリ買うと荷物になるので、工場見学の後、ジックリ選んでみるのもいいですね。
そしてカクキューには、自社の味噌、つまり八丁味噌をふんだんに使った飲食店があって、ここで八丁味噌料理も食べる事ができます。
愛知県に住んでると豆味噌料理は普通に食べますが、地方の方はあまりなじみがないですよね。
ここの味付けは家庭的なので、素朴ですが一般的な味噌料理を食べる事ができます。
八丁味噌蔵の住所
（カクキュー）
愛知県岡崎市八帖町字往還通６９
（まるや）
愛知県岡崎市八帖町往還通５２
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