名古屋で味噌おでんを食べるならここがいい!




名古屋で味噌おでんを食べるならここがいい!

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【名古屋めしレビュ− 6】

 

 

名古屋のおでんは黒いです。

 

 

これは味噌で煮込んだ味噌おでん。

 

 

名古屋を含む愛知県と周辺では、この味噌おでんが主流なんです。

 

 

ちなみにコンビニのおでんは普通ですが、店員さんに『味噌にしますか?カラシにしますか?』と聞かれます。

 

 

カラシと答えると小さい袋に入ったカラシをもらえ、味噌と答えると味噌をもらえる。

 

 

つまりコンビニは2種類選べるわけですが、ほとんどは後かけの味噌を選びます。

 

 

 

 

 

 

 

味噌おでんは2種類ある!

名古屋の味噌おでんは2種類あります。

 

 

・味噌鍋で煮込んであるもの

 

 

・普通のおでんに味噌ダレをかけたもの

 

 

これは味噌カツ編でも紹介しましたが、【ツケ(漬け)】と【カケ】の違いです。

 

 

まず【ツケ(漬け)】は具材全体に味噌がしみこんでおり、特に大根なんかは噛むと味噌味の汁がジュワ〜っとにじみ出てきたりします。

 

 

味噌好きにはタマラナイですが、初めての人は【カケ】のほうがいいかもしれません。

 

 

つまりおでんに味噌ダレをかけるタイプ。

 

 

これなら味噌の味を加減できますし、合わなければそのまま食べればいい。

 

 

でも名古屋の店で、【カケ】タイプのおでんは、どちらかというと少ないです。

 

 

 

 

 

 

味はどうなの?

味噌おでんの味は一言でいうと味噌。

 

 

当たり前ですが、この味噌が具材に染み込んで美味しいんですよね。

 

 

私の感想は、やはり大根が味が染みやすく一番好きです。

 

 

その他、牛筋や卵、糸こんにゃくなども味噌が染みると独自の美味しさを発揮します。

 

 

観光旅行などで名古屋に来る人は、はじめ驚くそうですが、ごはんにもよく合う味噌おでんということでハマる人も多いとか。

 

 

 

 

 

味噌おでんを食べるならオススメのお店はここ!

味噌おでん自体、庶民的な食べ物なので、名古屋駅周辺を含む名古屋、愛知県ではいろんなところで食べる事ができます。

 

 

そんな中でも有名なお店や美味しいお店をいくつか挙げてみたので参考にしてみてください。

 

 

 

串かつラブリー
栄のオアシス21、NHKの北側にある人気のお店。串カツ屋さんですが、味噌おでんも好評です。

 

 

伍味酉本店 (ごみとり ほんてん)
味噌おでんをはじめ、名古屋めしを豊富に取り揃えているお店。

 

 

だるま
庶民的な食べ物が多く、気軽に行くことができるお店として有名です。

 

 

味噌おでん | 名古屋名物公式サイト
名古屋で有名な味噌おでんのお店をいくつかまとめて紹介しています。

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