本格的な味噌料理ならココ!カクキュー八丁味噌の久右衛門




本格的な味噌料理ならココ!カクキュー八丁味噌の久右衛門

 

 

【八丁味噌の郷レビュー6/10】

 

 

カクキュー八丁味噌の中には、本格的な味噌料理の店があります。

 

 

それが久右衛門(休右衛門)。

 

 

カクキュー八丁味噌の代表は代々世襲制で早川久右衛門(はやかわ きゅうえもん)を名乗っているそうで、ちなみに現在で19代目。

 

 

ちなみにこの人⇒http://www.kakukyu.jp/company.asp

 

 

たぶんそこから付いた名前でしょうか。【休】の字はお休み処という意味?

 

 

 

 

さて、ここでは工場で作られた八丁味噌をふんだんに使ったメニューが有名で、工場見学の合間や終わった後に訪れる人も多いです。

 

 

では、どんなお店なのか、早速入ってみたいと思います。

 

 

 

 

 

 


これがお品書き!

 

 

おお〜味噌に特化したメニューばかりですね。

 

 

愛知県に住んでいる人にとって、豆味噌料理は日常的な食べ物ですが、やはり味噌蔵の味噌料理ということで、これ以上のものはないでしょう。

 

 

 

 

 

 


味噌煮込みうどん。

 

 

名古屋めしでも定番ですね。

 

 

味噌でうどんを煮込むと、保温時間が長く、食べ終わるまでアツアツです。

 

 

もちろん使用しているのは八丁味噌。

 

 

寒い冬に嬉しい料理ですが、夏もアリです!

 

 

 

 

 

 


こちらは味噌麻婆定食。

 

 

麻婆豆腐の味噌味バージョンといったカンジでしょうか。

 

 

麻婆豆腐自体、濃い味なのですが、それを八丁味噌で作る事によって、濃い味噌料理が出来上がります。

 

 

もちろん、ごはんに合う逸品。

 

 

 

 

 

 


そしてスイーツもありますよ。

 

 

これは味噌パフェ。

 

 

名前そのままで、クリームと甘い味噌ダレのパフェです。

 

 

食べてみるとわかるんですが、味噌はクリームやアイスとも相性が良いです。

 

 

というのも、名古屋城でも売店で味噌アイスとか販売していますし、愛知県では知る人ぞ知る隠れたスイーツ。

 

 

まあ、それでも希少なスイーツですが、八丁味噌蔵に来た時はチェックしておきたいスイーツでもあります。

 

 

私の感想ですが、味噌に特化した飲食店ということで、久右衛門はオススメです。

 

 

その理由は、ここは味噌蔵ですし。、ここ以上の味噌料理の店もそんなにありません。

 

 

また雰囲気がいいですね。

 

 

メニューは多くないですが、どれも定番で美味しいものばかりなので、これくらいでよいのかも。

 

 

味噌パフェは是非、チャレンジしてみる事をオススメします。

 

 

あと、食べログにも久右衛門の口コミが載っていますので、行く前にどのメニューがよいのかチェックしておくと良いですね。

 

 

食べログで久右衛門をチェック

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